О проверке овощей и фруктов на нитраты

В целях недопущения продажи на рыночной площади в р.п. Духовницкое некачественной продукции лаборатория ВСЭ «Духовницкой райСББЖ» осуществляет постоянный контроль по недопущению в торговую сеть некачественных продуктов (овощей, фруктов, молоко и т.д.). Вся продукция, поступившая в торговлю, проверяется ветеринарным специалистом. Первой на проверку поступает молочная продукция. Проводятся исследования: на кислотность, жирность, наличие антибиотиков, а также на фальсификат и конечно же, появившиеся недавно на рынке арбузы и дыни. Основной целью является выявление в проверяемых овощах и фруктах наличия нитратов. С помощью нитратомера ветеринарный врач I категории Н.А. Окорокова проверяет качество продукции. В дыне при норме 90 мг/кг наличие нитратовне не выявлено, в арбузе при 60 мг/кг по норме фактическое содержание нитратов в норме и допустимо для реализации, в луке при норме 80 мг/кг содержится 70 мг. Без опаски можно приобретать проверенную продукцию.